红楼之王狗儿科举记第445章 红薯粉土豆粉

村长顿时大喜他起身拜道：“多谢大人小老儿拜谢。

” 张老汉后知后觉的起身跟着一起行礼。

他确实有点子恍惚。

这是什么人在茶棚坐好事天上来。

不对是好事自己来。

他张老汉这是要成为了西山村的功臣啊。

虽然自从这个茶棚立起来他和村长都已经是村子里的功臣。

可是谁嫌弃自己的功劳大啊！ 这就是他们命好哈哈哈！ 村长起身对着王信再次躬身下拜：“大人小老儿代替全村人民感谢大人的恩德。

” 王信也不多说吩咐王力取来纸笔。

凝神思索一会儿就提笔刷刷写下来两个方子。

他写的是如何把土豆和红薯做成粉末然后在制作粉条或者是其它。

其实土豆和红薯的成粉末过程几乎是相同。

选择淀粉含量高收获后三十天以内的马铃薯作原料。

剔除冻、烂、腐块和杂质用水反复冲洗干净切成小块；用磨将土豆块碾碎然后将粉碎物沉淀过滤掉小碎末成为白色的浆汁晒干就成为粉末状的土豆粉。

红薯粉也是差不多的流程。

这都是干磨成粉若是用水湿磨也是可以的王信笑着说：“这种磨成粉的法子你们这些常年做这个的比我懂得更多以后你们也可以自己尝试。

这些土豆粉或者是红薯粉混上其它的面粉都可以做成馒头什么的我说的土豆粉条和红薯粉条就是用这两种粉末做成的。

这两种粉末都可以称之为淀粉若是做菜的时候用水化开一点可以勾芡菜会更好吃一点。

” 说完王信又把做粉条的法子写了一遍。

将淀粉和水按一定比例混合搅拌均匀后通过一个特制的漏勺将淀粉浆漏入沸水中。

淀粉浆在沸水中迅速凝固形成一根根细长的粉条。

将粉条捞出再经过一场天然低温的洗礼和冬日阳光的沐浴筋道耐煮的红薯粉条就做好了。

这些都是王信能够想起来的法子了至于更加快捷便利的法子请原谅他真的想不出来。

王伏看得有些着急他哥可是脑子刚好一点可不能再过分的思考什么东西。

他忙对着王信说道：“哥你把方子给他们就好可别多想了仔细一会脑子疼。

” 王信摆手说：“哪里就那般的娇气了没事这些东西不用深思。

” 村长接过王信写的方子仔细的看了一遍对着张老汉微微点头。

两个老汉都跪下来真心实意的给王信磕头。

旁边烧水的两个老妇人也都跟着跪倒在地。

“多谢大人赐下方子多谢大人。

” 王信让人扶他们两个起身补充说道：“这些东西只要是肯钻研总是能成的算不是多么珍贵。

只是给大家开发一个新吃食。

这方子可不是白白就给了你们村子我可是有条件的。

” 村长和张老汉脸色一白他们可拿不出能让贵人满意的财物。

王信看他们两个脸色变化忙说道：“不是要什么财物而是这方子若是有别的村子人要学你们不可以藏私。

凡是来学习的都要好好教。

我许可你们拿这个方子做出来的食物去卖可是不许可暴利。

也不许可对外村来学习的人藏私。

” 两个老汉连连摇头表示他们不敢。

村长更是直接拍板说：“大人放心我们必定会仔细的教绝对不会拿大人给的方子去牟利。

” 王信点头又看着他们两个笑着问道：“两位老哥不知道今年贵庚啊？家中人口可多？” 村中忙说：“小老儿今年四十七旁边是小民的族兄今年四十八岁。

我们两家都人口昌盛子孙孝顺都是托了朝廷的福。

” 王信...居然是同龄人两人一个比他大一岁一个大他两岁。

这要是比较起来说他们是两辈人也是有的。

他笑着说道：“咱们倒是同龄人那就祝福两位老哥子孙有福分两位长命百岁。

” 村长和张老汉忙又躬身道谢。

等王信又和他们聊了几句农业上的事情之后洪所正看天色说道：“大人咱们该启程了。

” 王信这才告辞离开王力给村长了一块碎银子。

毕竟是他们家大人打扰了人家茶摊的生意这就算是费用了。

村中推辞不过只好接过。

等王信他们的车辆走远之后。

张老汉扑通一声坐到地上没办法腿软啊这位大人的气势太足了。

村长恨铁不成钢的看了他一眼要是忽视他也颤抖的腿就更加有说服力一点。

倒是烧水的两个老妇人看着王信他们车辆的背影啧啧称奇。

“这肯定是咱们这里来过的最大的贵人了。

看看这气势这穿着这说话的语气还有这长相这定是那戏文里说的那什么文曲星下凡。

” “可不是我听他说和村长是同龄人什么意思是说一般大吗？”另一个老妇也附和她说。

村长这时候缓过劲来看向那两个老妇斥责道：“别乱说话惹了那贵人不喜。

” 两个老婆子撇嘴还悄声说道：“什么吗不就是跟人家贵人同龄可是比起来老脸跟树皮似的还不让人说。

” 村长嘿你个老娘们要不是这是自己的亲嫂子他高低得把她家爷们找来骂一顿。

这时候张老汉也缓过劲来他咧着嘴笑：“村长如何这两个方子咱们真的能用吗？” 村长笑：“能用怎么不能用这可是好东西。

今天咱们就安排人学习做那什么淀粉。

你听听不愧是大人物这随口起的名字都那么好听。

” 张老汉开心的点头：“这个大官真的不错也不知道是哪位大人。

等孩子们下工了问一问看看有没有在工地上听说了的。

” 村长也想知道这是哪一位大人。

等晚上工地上务工和做饭的人回来张老汉就问他家老婆子和大儿子：“今日咱们村子的茶棚来了一个大官给了两个土豆和红薯的吃食方子。

就是不知道是哪一位官员？” 张老婆子和张大都摇头他们知道工地上去了大人物可是不知道是什么官员。

张大只说：“爹儿子不知道是哪一个大官只知道今日来了一个很大的官员工地上的所有大人们都去拜见了。

” 张老头叹气他就知道自己这老实的只知道闷头干活的大儿子打听不到什么事。

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