归田嫡女带锦鲤第109章 酒楼开业
听了卿娘的剖析这两人才恍然大悟看来他们被金钱迷住了眼啊。
“铺子门脸不变就是防的这个咱们赚钱再多都是我娘留下的嫁妆伯府并没有添置什么所以它是安全的。
你们要知道豆油可是个新鲜玩意过不了多久盯着咱们的人肯定不少。
” “是我们想差了小小姐您放心吧小生意也一样赚钱咱们省得了。
” 豆酱生意分出去也有这个原因放到李掌柜手里人家的后台比较硬啊。
外公吃过豆腐一下子就爱上了这个味道煎炸凉拌都喜欢其实加点肉末来炖才是最香的酒楼第一批推出的菜单里就有酿豆腐这一味。
装修已经接近尾声木匠活干完了剩下的就是家具和装饰对这些她可是很在行的。
高档酒楼嘛品味第一要紧即便请客吃饭的是粗人也喜欢附庸风雅尤其是三楼绝对要凸显低调的奢华！ 薛广出了些很不错的主意此人面容平庸却有着一颗玲珑的心两人竟然能说到一块去。
“赶在腊月前开业时间上紧不紧？能来得及吗？” 大安王朝最重要的节日就是过年了从小年腊月二十三一直到正月十五所有的买卖都关张了几乎一个月时间呢。
如果不能赶在腊月前开门就得到十五之后了她要让食客们记住广德楼的味道回去跟自家年饭比比嘿嘿她可是自信爆棚过了年回头客就来了！ “姑娘放心肯定能如期开业那天您能过来吗？” “恐怕不行要来的话也是作为食客来就是祖父也不知道此事。
” “我知道怎么做了到时候您来品尝吧也给厨房一些压力。
” 厨房班子已经到位了除了二柱薛广又配了几位大厨将他们的身契也交给了卿娘试过菜她对薛广更佩服了这几人做的菜式分两种有两人做的口味不像是大安的。
薛广说他们是朱雀国的对于多样性经营卿娘当然赞同百花齐放更好呀。
荷花负责采买和毛利润的控制比如一斤青菜得卖出几盘？一斤肉能炒几个菜？将现代管理那套给搬到了这里。
她管了多年的帐虽然教的这些很陌生可上手挺快的。
开业这天她让外公约了祖父自己带了文瑾一家四口坐在了包厢里。
“亲家真是好兴致啊这酒楼挺气派的今天新开业？外面搞得很热闹。
”李掌柜请了舞狮队敲锣打鼓的来助兴。
“马上要过年了我打算过两天就动身回乡去所以今天请你出来吃个饭。
” “怎么走的这样早国子监也放假了吗？” “国子监还得十天才放呢我是皇上特准的十年了我都错过了除夕祭祖今年要好好操办一下所以早些回去。
” “这要不让卿儿姐弟陪着回去吧你一个人多孤单的。
” “不用了他们到底是苏家子孙就是回去了也进不了祠堂何苦来呢。
”外公苦笑着说到 他说的没错祠堂那个地方别说是外姓人了就算是自家媳妇也只有上族谱的时候能进去。
今天这桌菜肴是卿娘点的每个大厨的招牌菜她都要了一份满满一桌子特别丰盛。
“卿儿这也太浪费了就算爷爷胃口大也不需要点这么多啊。
” “都尝尝呗下次来不好吃的就不要了。
”看她笑眯眯的苏运来也就是这么一说哪里饭都吃不起了？ 一餐下来就连文瑾都赞不绝口祖父更是大呼过瘾刚才还嫌弃菜多呢这会看着满桌子的空碗空碟子不好意思的笑了。
酒足饭饱之时薛广在外面求见伯爷一听是掌柜便叫他进来扔了一个银锭在桌子上。
“今儿这菜做的好这个是菜钱剩下的赏厨房了。
呵呵爷今天吃的痛快。
” 薛广今天是春风得意金卡虽然没卖出去可银卡走了十张等到三楼一开张风声就传出去了不怕没有人来。
今天三皇子也悄悄来了他给了一张金卡这个得跟小姐说一声。
看他临走瞧了阿霜几眼便知有事要找自己她找了个借口出了包厢。
她直接上了三楼今天这里没开放果然看到薛广等着她听说了这件事卿娘笑了 “这个你拿主意就好金卡可不白送以后有事多去麻烦麻烦也就不亏了你回头跟厨房说今天菜做得不错给厨房发红包伙计们每人也给一个图个喜庆。
金钱奖励最为简单粗暴的可收获人心也是最好的她从不在这些小事上抠唆。
外公即将启程返乡意味着他们姐弟也得回府了再想随意出来就比较困难了马上要进入腊月了她得去庄子一趟有些事安排了。
先见见几个大掌柜吧今天开业他们都带人过来捧场了说好了吃过饭就上三楼进行一场年底总结。
酒楼的事没瞒着外公送走了他们卿娘返身回去这会饭局都还没散呢她站在摘星楼的栏杆处享受着暖暖的阳光。
“姑娘我帮您搬个藤椅来吧靠着舒服点。
”刚才她喝了一杯葡萄酒这会有点晕晕的。
不说这里的菜式如何单是她的美酒广德楼想不出名都难啊她一点没藏私将各种酒都搬了一些出来薛广尝了后定了吓死人的价。
“不用他们马上就来了我靠着不像个样子。
” 入乡随俗她还是懂的虽说这些都是她的下属可起码的仪态得注意。
没一会李掌柜他们红光满面的上来了一见她先行了礼卿娘忙还了半礼虽然她身份高可是到底年纪小。
“呵呵让您久等了这些是咱们开业以来所有的帐请阿霜姑娘带回去您慢慢看。
这是银票我们主子那份已经叫人送过去了。
” “账本我就不看了你们这段时间也辛苦司大人那边没事吧上次走的那么急？” “北漠冒出了一个新王爷很是狡猾凶残现在边关不太平了上次就是他偷袭大营我们主子才连夜赶回去呢。
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