我在意大利数钱数到手抽筋第455章 开通送外卖服务
面对晚餐时段日渐稀少的客流《欧华集团》股东大会再次在《la Primavera》餐馆内召开气氛显得有些凝重。
“如果疫情再拖下去晚餐业务又迟迟没有起色而我们的员工和支出又和平时一样。
单靠《欧华集团》持续拿现金来支持各家《la Primavera》维持运转终究不是长久之计我们恐怕很难支撑下去。
”孙明亮眉头紧锁率先开口。
“你说也奇怪午餐生意恢复的和原来差不多说明我们的客人还是有的。
只是他们晚上不来吃饭这是什么原因？”安心也是想不明白语气困惑的接话。
“也许他们害怕疫情午餐和晚餐的人群不一样吃午餐的是大多数都是上班族。
他们没办法人总得吃饭吧。
晚上嘛不去餐馆就在家里随便吃点什么好了。
”李甲分析着。
“可在家吃饭哪能有我们餐馆做得好吃？” “就对了我们得想办法怎么把顾客吸引到餐馆来晚餐！” “那你们有什么办法？” 大家顿时议论纷纷。
“我倒是有想法我们为什么有换另外一条思路如果可能很难吸引客人到我们餐馆吃饭那我们为什么不把晚饭送到他们家？”胡六安沉思片刻说道。
“好好好还是安老板有主意我怎么就没有想到这点！”孙明亮伸出大拇指大声夸道。
“安老板说的有道理但是如果我们送餐到家送什么菜怎么送？如果路远的话我们的广东炒饭送到家冷冷的那还怎么吃。
我们餐馆是有打包可是送的都是就近的客人。
”安心还是心存疑惑。
“至于送餐中餐我们送些炒饭、炒面、锅贴意餐就上披萨和意大利面。
如果凉的话可以在微波的热一下也可以在烤炉里热一下口味不会改变很多。
”胡六安说道。
“安老板说的对这段时间确实晚上来打包走的客人比往常多一点点。
如果我们送餐到家生意肯定会好许多。
”刘国泰频频点头赞许。
“不过送餐上门这会不会增加很多开支费用到时候还有没有钱赚。
”孙明亮不担心的说道。
“我们送外卖主要不是为了赚什么钱主要是希望能够维持开支养活员工。
另外我想可不可以这样。
如果订单满25欧米兰市中心我们可以免费配送。
郊区加点运费这样既能促单也能覆盖成本。
”胡六安解释着。
“对这样子还差不多。
”孙明亮点点头。
“疫情是难关也是个机会。
我们送外卖会吸引更多的新顾客等疫情结束我们的生意可能会上去。
”胡六安继续解释着。
胡六安话音刚落大家都纷纷表态支持： “我认为安老板的提议可行。
” “对对对我也赞同。
” “我没意见。
” “那我们抓紧啊算算外卖送到郊区加多少钱为好。
”孙明亮又提出新建议。
“以前我们开打包店的时候有时候也会找人送外卖上门。
不过那时候一份餐才加一块钱骑摩托车也就三五分钟的路程。
”刘国泰插话说。
“那我们可以组建一个专门的送外卖团队请一些在校大学生或者想做兼职的工人用摩托车送餐上门。
我的想法是我们从客人那里收的配送费全部给送外卖员甚至还可以适当给他们一些补贴。
这样既能提高送外卖员们的积极性我们也能吸引更多的客源。
”胡六安一边在本子上认真记下大家的意见一边思考着说道。
“我觉得如果往郊区送一单外卖配送费可以定在三块钱左右我们再额外补贴一块。
要是送外卖员顺路一次能送三四份加起来就有十几块钱。
这样算下来一个小时内的收入也是相当不错。
”李甲提议道。
接下来胡六安就让李甲负责操办组织送外卖团队并且通过费尔南德·佩内第在《伦巴蒂亚日报》和电台作广告宣传希望能有更多的客人吃上他们的外卖。
经过胡六安的一番操作各大餐馆晚餐生意没有明显的提高不过和午餐一起的收入让《欧华集团》旗下各大餐馆能够开支平衡不再需要《欧华集团》的资金注入。
没有办法在疫情期间各大餐馆能存活下来就是胜利！ 而笑容也重新回到员工们的脸上在餐饮业普遍不景气的形势下尽管胡六安曾承诺不辞退任何一名工人但如果真的坚持不下去的时候大家心里都清楚裁员很有可能是难免的。
如今生意一天天好转压在员工心头的石头终于落了地。
他们不再为前途担忧心情也明朗起来。
随着天气一天比一天热关于疫情的消息也越来越少几乎不再有新增病例的报告。
不久之后意大利政府正式宣布废除所有疫情防控管理措施。
“好消息天大的好消息！”孙明亮拿着报纸急匆匆冲进胡六安的办公室几乎嚷得整个楼层都听得见。
“怎么苗苗又怀孕了。
”胡六安抬起头看着孙明亮激动的样子打趣着。
“不是不是是他妈的疫情结束了！”孙明亮指着报纸头版头条激动得满脸通红比关公的脸还红三分。
胡六安赶忙接过报纸一看之下也喜上眉梢忍不住笑骂一声“Vafacullo！” “那我们的外卖还继续送吗？”孙明亮心里盘算着那么多个餐馆送外卖毕竟也是一笔不小的开销。
“当然继续！疫情才刚结束好多人还没习惯马上到餐馆吃晚饭。
况且送餐上门已经成了不少人的习惯比如一个人在家不想做饭或者两夫妻下班都懒得下厨一个电话就叫外卖上门多方便！”胡六安毫不犹豫的说道。
“不管怎样疫情结束就是好事！”孙明亮笑着说道。
餐馆的生意接下来是一天比一天好可是开股东大会的时候胡六安却是出人意料的说“我有个提议我想把我们旗下的餐馆都卖出去。
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