职业神豪我太能刷钱了第173章 搞一个社区食堂
许宁去社区开会了回来的时候好像过年一样。
他这副模样很容易让人误会成逢年过节去社区领福利的老头老太太...... 不过徐佳菲却是知道恐怕又来活儿了。
果不其然很快许宁就召集物业几名骨干开会。
“这次去社区开会呢只有一个事儿就是鼓励搞社区食堂。
” “如果你们不知道什么是社区食堂我也不给你们科普你们自己上网查吧。
” “反正就是方便老人或者不方便做饭的家庭助老便民。
” “国家在这一块是有补贴的。
” “不过我倒是不在乎补贴不补贴的而是社区食堂真正能给咱小区业主提供实惠。
” “你们也看到了每天有多少骑手在我们小区进进去去那不都是业主们点的外卖么！” “要说我们搞起一个社区食堂不以盈利为目的为小区业主提供健康又实惠的餐食绝对会得到大家的好评吧？” “而且如果有了食堂我们物业的员工也能更方便地解决工作餐的问题嘛！” “你们说怎么样？” 听完许宁的话一向以许宁马首是瞻的保安赵队长立刻举起两只手。
“我举双手赞成！” 其他几个人你看看我我看看你也觉得这是一件好事儿就跟着也举起了手。
唯有徐佳菲表情略有古怪。
我的老板啊你可就是一名骑手啊！ 要是社区食堂大面积开起来你就不怕失业啊？ 但不管怎样徐佳菲肯定不会反驳许宁就是了。
“好那就这么愉快地决定了！” “佳菲你研究一下政策然后我们一起去考察已经成功运作的社区食堂看看都需要些什么东西。
” 看着很有干劲儿的许宁徐佳菲认命地点了点头她就知道这工作最后肯定会落到自己头上。
许宁拿回来的是社区发的资料有国家鼓励社区食堂方面的相关政策。
徐佳菲研究了好一会儿倒也不觉得这些政策有多重要。
目前帝都执行的鼓励政策是建筑面积在200平以上市级财政每平米补贴1000元补贴总额不超过40万元。
小区这边空置的空间很多达到补贴上限需要400平米这肯定是没问题的。
不过这40万对许宁来说真的就是毛毛雨不会在乎的。
所以最终还是物业这边怎么方便怎么操作。
看老板的亢奋状态恐怕就算没有财政补贴也会把这个食堂给办起来吧。
破天荒为了跟徐佳菲去考察社区食堂许宁都没有去送外卖。
少送一天就少送一天他还是能分得清轻重的。
一共考察了两家社区食堂不过这两家社区食堂收费方式却完全不同。
其中一家采用自助式价格是15元一共有差不多20道菜品摆在那里任由顾客自由取餐只要不浪费就行。
而另一家差不多有30道菜品的样子也是顾客自由取餐收费方式却是称重每百克6元。
为了更深入考察他们还分别在两家食堂花钱吃饭尝了尝味道。
第一家味道只能说差强人意就相当于自助盒饭。
第二家味道稍好但价格就高了一些许宁打饭菜以后称重竟然花了21徐佳菲倒是还好只花了17。
看了看第一家食堂老年人居多第二家食堂年轻人居多这大概也是两家食堂经营策略不同而导致的。
“走吧回去好好琢磨琢磨。
” 许宁和徐佳菲回到物业后干脆也没再召集大家开会而是两个人商量着来了。
首先是场地问题。
许宁决定用公建这边一楼的三个大房间合计450平米。
厨房用去50平米剩下400平米是用餐的地方。
设备什么的都好说因为现在倒闭关门的饭店很多二手的厨房设备和桌椅板凳都很容易买到。
与其花钱买新的不如省下这些钱花在食材上让业主们真正吃好。
虽然暂时无法预估每天有多少业主来吃饭但以那两个食堂为参考两个大厨两个帮厨肯定是需要的。
另外就是洗菜刷碗的阿姨至少也需要四个。
算下来每个月光是人力成本就需要5万以上。
按照许宁的想法物业的社区食堂是不准备赚钱的。
收入只要能覆盖食材成本、加工成本再加上人工成本就行。
可不要以为国家鼓励社区食堂那些社区食堂就真的完全为民服务而不赚钱。
他们也是赚钱的最多也就是比普通餐饮赚得稍稍少一点但也不会少太多。
毕竟没有利益的事情谁会去做呢！ 许宁初步估计其他社区食堂的利润率也会在40%以上。
如果昊鼎物业的社区食堂不盈利把这部分利润全部用来提高食材质量恐怕所有业主都会觉得物超所值吧！ 将自己的想法讲给徐佳菲徐佳菲都已经忍不住要翻白眼了。
她就知道！ 她就知道会是这样！ 反正许宁有钱任性愿意造福业主她又能说什么呢？ 于是筹备社区食堂这个光荣的任务又落到她这个小助理的头上了。
清理公建空间购买二手餐饮设备招聘厨师帮厨等等这些看起来繁琐无比的事情在两天内全部搞定了。
而这时候之前批量定制的鞋柜到货了好几辆大货车一齐停在小区门口着实壮观。
因为货太多而且很沉要是靠厂家的人卸货怕不是要卸到天荒地老去。
所以许宁干脆下令打开消防通道让货车直接开到楼下在每个单元门前按照数量卸货。
然后再由厂家的人和物业保安一起用电梯将一个又一个纸箱运进电梯每一户门口都先堆放一个大纸箱。
业主们当然知道这是物业定制的鞋柜可这么多放在一起着实让人震撼。
大工程啊！ 绝对的大工程！ 不说别的要把整个小区每一户门口的鞋柜都装完哪怕定制好的鞋柜只需要拼装好拧好螺丝就行也绝不是短时间内能完成的。
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