从四合院拯救通天教主第22章 陈焕章

陈焕章一个来自普通人家的少年心中却怀揣着对厨艺的炽热梦想。

初入后厨陈焕章从最基础、最琐碎的活儿干起——洗菜与切菜。

每天他都要面对堆积如山的蔬菜而切菜看似简单实则暗藏玄机。

锋利的刀刃在他手中并不总是那么听话稍不留神便会划破他的手指。

常常他的手指上布满了一道道细微的伤口但每一次受伤他只是简单包扎一下便又重新拿起菜刀眼中的坚毅从未动摇。

在忙碌的间隙他总会偷偷观察师父们烹饪的过程。

师傅们手中的锅铲如同灵动的画笔在炉灶与锅具之间挥洒自如每一次翻炒、每一次调味都像是在进行一场精妙绝伦的艺术创作。

他全神贯注用心记住每一道工序的先后顺序从食材下锅的时机到火候的微妙把握每一个细节都不放过。

回到家中他还会在脑海中反复回放那些画面细细琢磨。

经过无数个日夜的艰苦练习陈焕章逐渐掌握了鲁菜的基本技法。

此时的他已经能够烹制出一些颇具水准的鲁菜经典菜品如九转大肠、糖醋鲤鱼等。

那一道道色泽诱人、香气扑鼻的菜肴从他手中诞生得到了师父和同事们的点头称赞。

然而陈焕章并未满足于此。

他深知要在厨艺的道路上走得更远就必须不断创新。

于是他开始尝试对传统鲁菜菜谱进行改进。

他穿梭于各大菜市场寻找那些新鲜独特的食材尝试将一些原本不属于鲁菜范畴的食材融入其中；他翻阅大量的古籍和烹饪书籍从历史的长河中汲取灵感；他还虚心向民间的烹饪高手请教学习那些口口相传的独特技法。

终于陈焕章凭借一道独具匠心的鲁菜——“海参翡翠白玉卷”一举成名。

这道菜将鲁菜传统的海参与新鲜的蔬菜巧妙结合外形精致美观如同一卷卷翠绿的画卷口感丰富既有海参的软糯又有蔬菜的清爽。

从此陈焕章的名字开始在厨艺界声名远扬。

此后陈焕章并未停下探索的脚步。

他继续推陈出新将鲁菜的精髓与现代烹饪理念相结合不断创造出一道道令人惊艳的菜品。

在曾念安拒绝日本人而毁掉自己的双手之后曾念安害怕“葱烧海参”这道名菜失传便将做法和配方交给了陈焕章而陈焕章研究多年又将葱烧海参这道菜改进的更加完美让陈焕章一举成为名动四九城的鲁菜大师。

秦峰在接受了陈焕章的厨师经验后瞬间感觉自己的意识仿佛被卷入了一条时光长河亲身经历了陈焕章的一生。

那些关于做菜的技巧、心得与感悟如同基因一般深深地刻进了他的骨子里一切行为都变得浑然天成无比自然。

秦峰迫不及待地立刻从空间中拿出一只兔子。

此刻他的眼神中透露出一种专业与自信。

只见他动手解剖兔子手法娴熟得如同庖丁解牛一般。

双手如灵动的舞者在兔子身上轻巧地舞动。

眨眼间兔子的皮便被完整地剥下紧接着他又迅速而精准地去除内脏将其分解成大小均匀的块状整个过程一气呵成没有丝毫的拖沓与犹豫。

紧接着秦峰熟练地拿出调料点燃炉灶生火。

他的动作行云流水每一个步骤都像是经过了无数次的演练。

随着炉灶里的火焰熊熊燃起锅里的油开始微微冒烟秦峰将切好的兔肉下锅瞬间“嗞啦”一声香味四溢。

他手持锅铲有条不紊地翻炒着兔肉根据记忆中陈焕章的经验恰到好处地把握着火候。

随后他依次加入各种调料每一种调料的用量都精确到近乎完美不多一分不少一毫。

不多时一道色香味俱全的红烧兔肉便新鲜出炉了。

那浓郁醇厚的香味瞬间弥漫了整个房间令人垂涎欲滴。

秦峰拿起筷子夹起一块兔肉放入口中。

当牙齿咬下的瞬间鲜嫩的兔肉在口中散开独特的香味瞬间在味蕾上绽放开来。

秦峰不禁一愣他从未尝过如此美味的红烧兔肉那味道仿佛是人间至味。

而且他仔细回味发现自己这道菜无论是手法还是调味都与记忆中陈焕章的厨师经验分毫不差。

就这么一道菜让原本对厨艺一窍不通的秦峰摇身一变成为了一位真正的鲁菜大师。

他仿佛已经站在了鲁菜烹饪艺术的高峰对鲁菜的理解和掌控达到了一个全新的高度。

当晚秦峰兴致勃勃地走进厨房决定大展身手用这几日打猎所得为村长大伯和老根叔做一顿丰盛的晚餐。

他先是精心挑选了一只肥美的兔子和一只野鸡准备做两道拿手好菜。

只见他熟练地将兔子和野鸡处理干净那手法俨然是得了陈焕章真传后的专业水准。

处理好食材后秦峰开始烹饪。

他先做红烧兔肉锅里倒油待油温恰到好处兔肉下锅瞬间“嗞啦”作响香气四溢。

他精准地把控着火候适时加入各种调料动作行云流水。

接着做野鸡炖蘑菇他将泡发好的蘑菇与切好的野鸡块一同下锅炖煮过程中香味逐渐弥漫整个屋子。

与此同时他还细心地切了一盘清爽可口的萝卜丝准备用来下酒。

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