逸霄第483集糖龙与健康

糖龙的草木新香 双生谷的晨雾还没散时林小满已经蹲在生态原料基地的田埂上手里捏着一株刚冒芽的紫苏。

露水沾湿了她的布鞋指尖却能清晰触到叶片上细密的绒毛——这是去年和食品学院合作培育的品种据说加到糖液里能让糖龙多几分清冽的香气。

“小满别蹲那儿了张教授的团队到了！”陈砚的声音从基地门口传来他身边跟着几个穿白大褂的人为首的中年女人戴一副银框眼镜手里捧着个笔记本正是中医药大学的张敏教授。

林小满连忙站起身拍了拍裙摆上的泥土快步迎上去。

去年糖龙技艺入选国家级非遗后团队就一直在琢磨怎么拓展技艺的边界陈砚偶然在古籍里看到“糖龙配料含草木食之可润脾”的记载便拉着她找到了张教授的团队想研究传统糖龙原料里的养生门道。

“张教授您看这片紫苏长得比去年好太多了。

”林小满指着田埂边的作物眼里满是欣喜。

基地里种的不只是紫苏还有甘草、金银花、薄荷都是古籍里提到过的糖龙配料如今被精心培育在这片梯田里晨雾中透着淡淡的草木香。

张教授蹲下身轻轻拨了拨紫苏叶又从包里拿出个小巧的检测仪贴近叶片扫描：“不错黄酮类物质含量比预期高。

我们做过实验这种紫苏加到糖里既能中和甜腻还能帮助消化——正好解决传统糖龙糖分太高、不宜多吃的问题。

” 林小满心里一动。

她从小就听师父说以前村里孩子馋糖龙师父总会控制量说“甜的吃多了伤脾胃”。

要是能做出低糖又保健的糖龙不仅孩子能多吃几口说不定还能让更多注重健康的人接受这门手艺。

一行人往作坊走时远远就看见王叔坐在门槛上手里摩挲着一把旧铜勺。

他看见张教授一行人眉头几不可察地皱了皱却还是站起身往作坊里让：“进来吧熬好的糖浆还温着。

” 作坊里飘着熟悉的糖香却又多了几分草木的清味——铜锅里麦芽糖浆正微微翻滚表面浮着几片金银花。

张教授走过去用勺子舀起一点糖浆放在鼻尖轻嗅又滴了几滴在检测管里：“糖分控制在35%比传统糖龙低了近一半再加上金银花的清热成分这配方基本能满足保健需求了。

” 王叔站在一旁看着张教授手里的检测管没说话。

林小满知道他在担心什么——老匠人总觉得手艺里的“感觉”比数据重要如今用仪器测成分、算比例在他眼里像是把糖龙的“魂”给量化了。

果然等张教授一行人走后王叔才开口：“小满这糖龙要是没了以前的甜劲还叫糖龙吗？”他拿起一块传统糖龙的残片放进嘴里慢慢嚼着“以前村里办喜事我做的糖龙能甜到人心坎里现在要减糖还要加这些草木会不会把老祖宗的味道改没了？” 林小满坐在王叔身边拿起一块刚做的低糖糖龙递给他：“王叔您尝尝不是完全没甜味只是多了点草木香。

”她看着王叔接过糖块放进嘴里眼神里满是期待。

王叔慢慢嚼着眉头渐渐舒展开：“嗯？还有点薄荷的凉味不腻口。

”他又咬了一口“这味道……倒也不算差。

” 林小满笑了：“张教授说我们还能根据不同需求调配方比如给老人做加甘草的润嗓子；给孩子做加山楂的助消化。

这样一来糖龙不只是零食还能变成‘养生小食’不是更好吗？” 王叔没再反驳只是拿起铜勺往铜锅里添了点薄荷碎手腕转动着糖液在石板上画出一道弧线。

林小满看着他的动作知道他心里的疙瘩慢慢解开了。

没过多久团队就和市里的一家药企签了合作协议共同开发保健型糖龙。

药企负责生产低糖糖浆和提取草药成分双生谷负责糖龙的塑形技艺双方还一起设计了新的包装——透明的玻璃瓶里卧着一条小巧的糖龙瓶身上印着草药成分和养生功效看起来精致又健康。

第一批样品做出来时恰逢双生谷的糖龙文化节。

林小满和陈砚把样品摆在展馆前的摊位上旁边放着检测报告和养生说明。

一开始游客们只是好奇地围着看没人敢轻易尝试——在大家眼里糖龙就是甜滋滋的零食和“保健”实在扯不上关系。

“这糖龙真的能助消化？”一位带着孩子的妈妈拿起一瓶疑惑地问。

孩子拽着她的衣角盯着玻璃瓶里的糖龙眼里满是渴望却被妈妈按住了手：“甜的吃多了不好。

” 林小满连忙走过去拿出一小块低糖糖龙递给孩子：“阿姨您让孩子尝尝这糖龙糖分低还加了山楂助消化的。

”她又把检测报告递过去“您看糖分比普通糖果还低而且这些草药成分都是经过检测的安全得很。

” 孩子接过糖龙咬了一口眼睛瞬间亮了：“妈妈不腻！还有点酸！”妈妈半信半疑地尝了一口果然甜里带着山楂的微酸还有淡淡的草木香确实不似传统糖龙那般甜腻。

她当即买了两瓶笑着说：“以后孩子想吃糖就给她买这个放心。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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